Сколько грамм сахара в столовой ложке

Как узнать

Кулинар способен отмерить сахарный песок или пудру с высокой степенью точности с помощью столовых приборов без кухонных весов, а как узнать начинающему мастеру в домашней кухне, сколько грамм сахара в столовой ложке:

• полная — с горкой, или верхом — вмещает в себя песка либо пудры 25 грамм;
• если набрать вровень с бортиками — будет 20.

Столовая мера ложек превосходит чайную в 3 раза, а десертную в 1,5:

• в ложке для чая вмещается — 8 грамм, без горки — входит 5,
• мера ложек под десерт весит — 16, без верха —12.

Хозяйке запомнить, что:

• таблицы и список содержат расчет веса сахара в ложке при нормальной влажности воздуха и ингредиента разного рода сортов: белого тростникового сахара и коричневого из свеклы; из виноградной глюкозы и ванильного порошка;
• крупные песчинки сахара тяжелее пудры тонкого помола;
• массивные кристаллы либо влажный продукт становится тяжелее на 5 — 7 до 10 грамм;
• в русской кухне ложки, по умолчанию, столовые с горкой сахара, в англоязычных рецептах — неполные, вровень с краем без верха.

В одной столовой л. сахара сколько находится:

• количество калорий — 76 ккал;
• вес продукта ложек по столовой мере приравнивается к массе углеводов — 20-25,0.

Сколько, помимо сахара помещается в ложке по наименованию других продуктов:

• Воды — 13 миллилитров.
• Желатина — 15 гр. в столовой.
• Майонеза в ложке —15.
• Манки — 24.
• Меда содержится 30.
• Мелкой соли — 28-30, крупной — 30-35 г.
• Сметаны —25 г. в ложке.
• Соды — 28.
• Столовая с уксусом — 13 мл.
• Сколько муки: пшеничной или картофельной либо кукурузной по 30; гречневой — 25; в одном тонком стакане на 250 мл. — 160, в граненом на 200 мл. 130 г.

Таблица № 1: Сколько сахарного песка на перерасчете

Скачать бесплатно таблицу и списки.

Таблица № 2: Сколько веса сахарного ингредиента в столовых мерах

Первый столбец — масса продукта в рецепте, второй — расчет ложек с горкой или без, где прибавить — одну — две, либо нет, будет указываться в правом столбце.

Список веса столовых продуктов в больших ложках

Сколько сыпучими ингредиентами:

1. Бобы – гороха – 22, фасоли – 25.
2. Грибы в сушеном виде – 10.
3. Дрожжи – 11.
4. Изюм – 25.
5. Какао в порошке  – 25.
6. Кофе – 20.
7. Крахмал – 30.
8. Крупы сколько: пшено – 26; рис – 18; геркулес и овсяная по 12; гречневая – 23; саго и ячневая по 20; перловая – 25.
9. Лимонка – кислота – 25.
10. Мак – 18.
11. Миндаль – 30.
12. Овсяные хлопья – 16.
13. Орехов сколько: арахис – 25, грецкие и фундук – по 30.
14. Отруби – от 12 до 17.
15. Плоды в свежем виде: вишня и чёрная смородина по 30, рябина – 25.
16. Протеин – 25.
17. Разрыхлитель – 15.
18. Специи сколько: корица – 20; перец чёрный – 12; красный – 11; душистый – 13.
19. Сухари – 15.
20. Творог – 17.
21. Чай – 3.
22. Ягоды – земляника и клубника – 25, малина – 20,
23. Яичный порошок – 25

Сколько жидкими ингредиентами в столовом размере ложек в 1 единице:

1. Джем, варенье – 50.
2. Йогурты – 25.
3. Кефир – 18.
4. Ликер – 20.
5. Маргарин в топлёном виде – 15.
6. Масло сливочное – 30; растительное – 12.
7. Молоко в 3,2% – 22; сухое – 20; сгущенка – 30.
8. Повидло – 25.
9. Соус соевый – 14.
10. Сливки – 14.
11. Томатная паста – 30.
12. Фруктовое пюре – 50.

Статья завершилась об измерительных приспособлениях в домашних условиях, предлагаю посмотреть картинки и ролики в тему.

Фото

Видео