Сколько грамм муки в столовой ложке

Без кухонных весов определим, сколько грамм муки в столовой ложке и стакане, какое количество содержится по видам продукта для выпечки:

• 1 — одна полная столовая мера ложек с небольшой горкой вмещает муки — 14 грамм, без верха весит — 12.
• Ложка в столовом варианте исполнения, превосходит в 3 раза от чайных ложек, муки будет 5 гр. с верхом, без горки — 4 г.
• Количество компонента десертных ложек составляет – 10,0, по каемке – 8.

В одном стакане муки:

• 250 миллилитров из тонкого стекла — 160;
• 200 мл. в граненом — 130.

Кулинару на заметку:

• Таблица со списком содержит вес продукта нормальной влажности муки.
• Ингредиенты в русскоязычных рецептах подразумевают ложек с горкой, в английских поваренных книгах — без.

Таблица № 1

Таблица № 2

Таблица: Сколько веса муки

Взвешивать муку в расчете на объем ложек менее точно, когда нет весов, поэтому желательно к перечню кухонных инструментов добавить точный электронный измерительный прибор.

Хозяйке нужно знать, например, сколько веса в продуктах, кроме мучного порошка, в объеме больших ложек по необходимым сыпучим и жидким ингредиентам в граммах и миллилитрах, по наименованию списком без таблицы:

1. Арахис – 25.
2. Варенье – 50.
3. Вишня – 30.
4. Воды — 13 мл.
5. Геркулес – 12.
6. Горох – 22.
7. Грецкий орех – 30.
8. Гречка – 23.
9. Джем – 50.
10. Дрожжи – 11.
11. Желатина — 15.
12. Земляника – 25.
13. Изюм – 25.
14. Йогурт – 25.
15. Какао порошок – 25.
16. Кефир – 18.
17. Клубника – 25.
18. Корица – 20.
19. Кофе молотый – 20.
20. Ликер – 20.
21. Лимонка – 25.
22. Майонеза в ложке —15.
23. Мак – 18.
24. Малина – 20.
25. Маргарин топленый – 15.
26. Масло сливочное – 30.
27. Мед растопленный – 30.
28. Миндаль – 30.
29. Молоко жидкое – 22; сухое – 20; сгущенка – 30.
30. Овсянка – 12, хлопья – 16.
31. Отруби 12 – 17.
32. Перец чёрный – 12; красный – 11; душистый – 13.
33. Повидло – 25.
34. Протеин – 25.
35. Пшено – 26.
36. Разрыхлитель – 15.
37. Рис – 18.
38. Рябина – 25.
39. Саго – 20.
40. Сливки – 14.
41. Сметана —25.
42. Смородина черная – 30.
43. Сода пищевая — 28.
44. Соль мелкая — 28-30, крупная — 30-35.
45. Соус соевый – 14.
46. Сухари – 15.
47. Сушеные грибы – 10.
48. Творог – 17.
49. Томатная паста – 30.
50. Уксус — 13 мл.
51. Фасоль – 25.
52. Фруктовое пюре – 50.
53. Фундук – 30.
54. Чай – 3.
55. Яичный порошок – 25.
56. Ячневая крупа – 20.
57. Яйцо куриное имеет объем 50-55 гр., не помещается в ложку.

Публикация закончилась, смотрите видео о кулинарных приспособлениях для измерения веса в домашних условиях.

Фото:

Коллекция ложек: